15 pristupačnih ideja za večeru ispod 600 dinara po osobi
Dobra ishrana ne mora da znači trošenje bogatstva. Uz pametnu kupovinu i jednostavne recepte, možete napraviti zadovoljavajuće večere za manje od 600 dinara po osobi. Evo 15 proverenih budžetskih obroka koji dokazuju da jeftino još uvek može biti ukusno.
Principi budžetskog kuvanja
Pre nego što zaronimo u recepte, zapamtite ove osnove za uštedu:
- Kupujte na veliko - Osnovne namirnice poput pirinča, pasulja i testenine koštaju manje u većim količinama
- Koristite sezonsko povrće - Svežije je i jeftinije
- Prihvatite proteine van mesa - Jaja, pasulj i sočivo su hranljivi i pristupačni
- Kuvajte više, bacajte manje - Pravljenje dodatnih porcija smanjuje cenu po obroku
- Klasična pasta Aglio e Olio Cena: ~240 din po porciji
- Tacos sa crnim pasuljem Cena: ~360 din po porciji
- Prženi pirinač sa jajima Cena: ~300 din po porciji
- Supa od sočiva Cena: ~240 din po porciji
- Pečeni krompir bar Cena: ~360 din po porciji
- Piletina sa pirinčem Cena: ~480 din po porciji
- Wok povrće Cena: ~420 din po porciji
- Špagete bolonjeze Cena: ~480 din po porciji
- mlevena govedina ili ćuretina savršeno funkcionišu.
- Keseadije sa pasuljem i sirom Cena: ~300 din po porciji
- Pileća supa sa rezancima Cena: ~360 din po porciji
- Šakšuka Cena: ~360 din po porciji
- Pasta primavera Cena: ~420 din po porciji
- Pirinač i pasulj Cena: ~180 din po porciji
- Salata od testenine sa tunom Cena: ~360 din po porciji
- Domaća pica Cena: ~480 din po porciji
- Sveže namirnice su obično oko ivica prodavnice
- Veće pakovanje nije uvek bolja ponuda
- Kupićete stvari koje vam ne trebaju
- Znajte šta vam treba pre nego što odete
- Hranljivo je, pristupačno i ne kvari se
- Koristite sveže začinsko bilje kao ukras (uzgajajte svoje za sitniš)
- Služite u lepom posuđu, ne u šerpama
- Dodajte malo soka limuna ili limete za svežinu
- Uključite različite teksture - nešto hrskavo sa nečim mekim
Recepti
Špagete pomešane sa belim lukom, maslinovim uljem, ljutom paprikom i peršunom. Jednostavno, autentično italijansko kuvanje u najboljem izdanju.
Začinjeni crni pasulj, sveža salsa, sir i vaši omiljeni dodaci u toplim tortiljama. Vegetarijanski hit za sve.
Pirinač od prethodnog dana propržen sa jajima, povrćem, soja sosom i susamovim uljem. Kvalitet restorana kod kuće.
Izdašno crveno ili zeleno sočivo kuvano sa šargarepom, celerom, lukom i toplim začinima. Sita i hranljiva.
Hrskavi pečeni krompiri sa izborom preliva: puter, pavlaka, sir, vlašac i slanina.
Pečena pileća karabataka (budžetu prijateljski deo) preko začinjenog pirinča. Kompletan, zadovoljavajući obrok.
Mešano povrće u slanom sosu preko pirinča. Koristite bilo koje povrće koje je na akciji.
Bogat sos od mesa ne zahteva skupe komade
Preprženi pasulj i topljeni sir u hrskavim tortiljama. Služite sa salsom i pavlakom.
Domaća supa sa piletinom, rezancima i povrćem. Utešna i ekonomična.
Jaja poširana u začinjenom paradajz sosu sa paprikama i lukom. Služite sa hrskavim hlebom.
Testenina pomešana sa dinstanim sezonskim povrćem i parmezanom.
Klasična kombinacija koja je hranila generacije. Dobro začinite i pospite svežim korijanderom.
Testenina, tunjevina iz konzerve, majonez, celer i začini. Odlično za pripremu obroka unapred.
Pravljenje testa od nule je jednostavno i daleko jeftinije od dostave. Stavite šta god imate.
Prednost dodatne porcije
Evo budžetske tajne koju mnogi propuštaju: kuvanje većih količina smanjuje cenu po porciji. Lonac supe za četvoro košta skoro isto kao supa za dvoje u namirnicama, ali vaša cena po osobi značajno opada.
Izazov? Jedenje iste stvari danima postaje dosadno, a bacanje hrane poništava uštedu.
Rešenje: Podelite dodatne porcije sa komšijama kroz deljenje obroka. Nadoknađujete troškove namirnica (ili čak zaradite), smanjujete otpad, a vaše komšije dobijaju pristupačan domaći obrok. Svi pobeđuju.
Saveti za pametnu kupovinu
Kupujte po obodu prodavnice
Proverite cenu po jedinici
Ne kupujte gladni
Planirajte obroke
Prihvatite smrznuto povrće
Učinite budžetske obroke posebnim
Prezentacija je važna, čak i sa jednostavnom hranom:
Budžetsko kuvanje ne znači dosadno kuvanje. Sa kreativnošću i dobrom tehnikom, možete jesti neverovatno dobro za vrlo malo novca.